Derde dag

Vandaag hebben we een mobiele prepaid telefoon aangeschaft. Aangezien Eva en Amber maandag beginnen op hun nieuwe school en wij nog een en ander te regelen hebben, vonden we het belangrijk dat we wel te bereiken zijn. Daarna zijn we naar een Maple Leaf Siroop bedrijf gegaan, samen met Gerry. Het was zo'n twee uur rijden, midden in de bossen. Je kon daar zien hoe de Maple Leaf Siroop wordt gemaakt. Het wordt uit de bomen gehaald en het sap wordt in een soort emmertje opgevangen.

Daarnaast stroomt het ook via een soort blauwe draden, direct vanuit de bomen naar de plek waar het in een soort bakken wordt gedaan.

In die bakken wordt het met een hoog vuur ingedikt.

Je kon het daar ook proeven. Eerst kreeg je een stok die in de saus werd gedoopt. Nadat het iets afgekoeld was kon je de stroop eraf likken. Eva, Amber en Lara vonden het helemaal super.

Daarna werd de siroop in de sneeuw geschonken. Dit werd dan hard en kon je ook opeten. Dat was ook weer erg lekker. Daarna zijn we naar het plaatsje Elgin gereden. Hier hebben we in de brandweerkazerne pannenkoeken met Maple Leaf Sirop en ijs toe gegeten. Eva, Amber en Lara hebben leuk gespeeld met de andere kinderen.